Cordes realisierte mit seinem Holzbaubetrieb bedeutende Holzbauprojekte, die europaweit große Beachtung fanden, heißt es. Dazu gehörte 2001 die größte Holzachterbahn der Welt, welche im Heide-Park in Soltau/DE errichtet wurde. Dafür wurde Holzbau Cordes zum „Holzbau-Unternehmen 2003“ vom Holzkurier ausgezeichnet. Außerdem initiierte der Jubilar die Erstellung und Realisierung des Expodaches, das anlässlich der Weltausstellung 2000 in Hannover gebaut wurde.
Zudem engagierte sich Cordes umfangreich über Jahrzehnte für die Berufsorganisation des Zimmererhandwerks sowie als Vorsitzendes des damaligen Bundes Deutscher Zimmermeister. Außerdem konnte er zahlreiche Impulse für die Weiterentwicklung des Holzbaus in Deutschland setzen. Cordes ist Ehrenvorsitzender von Holzbau Deutschland. 1997 erhielt er die Goldene Ehrennadel des Bundes Deutscher Zimmermeister.